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Kombidämpfer E 5110RS

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EAN: N/A Artikelnummer: 116526W
Hersteller:Bartscher GmbH

bis zu 5 x 1/1 GN
1 Jahr Vollgarantie + 1 Jahr Garantie auf Ersatzteile

bis zu 5 x 1/1 GN

Ausführung Chromnickelstahl
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen –
Kerntemperaturfühler optional erhältlich -,
Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Praktischer GN-Quereinschub
Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9
unterschiedlich programmierbaren Garphasen
Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Wrasenabzug regulierbar
Wasseranschluss 3/4″
Garraumbeleuchtung
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch, 1 PVC
Abflussrohr, 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung
eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3
bar.

Hersteller

Bartscher GmbH

Die Bartscher GmbH ist eines der führenden Unternehmen der Großküchenbranche in Europa. Das Produktsortiment umfasst eine große Auswahl an professionellen Geräten, praktischen Küchenhelfern und innovativen Produktlösungen. Alles, was im modernen Großküchenbetrieb benötigt wird, um effizient zu arbeiten.
Größe 890 × 635 mm
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